Ăn thịt đỏ có làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim hoặc ung thư hay không? Đó là một câu hỏi vẫn đang được đem ra mổ xẻ và tranh luận.
Nhiều người trong chúng ta đã nghe và tin tưởng hoàn toàn về mức độ dinh dưỡng của một số loại thực phẩm. Nhưng thật bất ngờ, chúng không lành mạnh như bạn tưởng đâu.
Người Nhật giữ kỷ lục tuyệt đối về tuổi thọ cao và tỉ lệ béo phì thấp một phần nhờ vào chế độ ăn uống rất đặc biệt. Vậy chế độ dinh dưỡng của người Nhật có những đặc trưng gì?
Tình trạng dinh dưỡng, lối sống có liên quan đến phát sinh một số loại ung thư nào đó, vì vậy việc phòng ngừa ung thư bằng chế độ dinh dưỡng là một hứa hẹn đầy triển vọng.
Nếu là người hảo ngọt, bạn không đơn độc. Đa số chúng ta đều tiêu thụ lượng đường nhiều hơn mức khuyến nghị. Vì vậy, bạn cần nắm rõ ảnh hưởng của đường gây ra cho cơ thể từ đó tiêu thụ hợp lý.
Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm không dựa vào hàm lượng protein cao hay thấp, mà được tính bằng khả năng tiêu hóa trong cơ thể để biến thành chất dinh dưỡng hấp thụ.
Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, từ năm 1971 đến năm 2010, không có trường hợp mắc ung thư nào được tìm thấy trong hơn 900.000 người dân sinh sống ở quốc gia này.
“Nhìn thì đầy đủ đấy, nhưng thực ra bữa ăn của chúng ta còn thiếu nhiều chất dinh dưỡng. Dinh dưỡng không chỉ là no bụng, mà còn là khỏe mạnh, là giúp con cháu mình học hành thông minh, người lớn lao động bền bỉ”.
Trái với cảm giác ngọt ngào mà đường mang lại cho bạn, đường không phải một người bạn tốt. Tiêu thụ thường xuyên đường và độ ngọt là một trong những việc làm tồi tệ nhất mà bạn làm với sức khỏe của mình.
Tở The Guardian giới thiệu 18 loại thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, vừa có ích cho môi trường do dễ trồng, không cần nhiều hóa chất để trồng hoặc tiết kiệm nước thải.