Các loại bao bì nhựa dẻo chủ yếu là các hóa chất cao phân tử PVC, PE… Để đúc khuôn tạo dáng cho các bao bì này người ta phải thêm chất hóa dẻo là các hóa chất có cấu trúc tương tự tạo thành nhóm gọi là các “dẫn chất phtalat”…
Tôi luôn thích nhai phần đầu xương đùi gà vừa béo vừa giòn. Nhưng vừa cầm lên cắn một miếng, tôi chạy ào tới cửa phun ra tức khắc. Dầu chiên đã không tẩy được hết mùi thối còn trong xương gà…
Từng có một nước Mỹ tràn ngập thực phẩm bẩn, làm giả với đủ loại hóa chất.
Nhiều gia đình hiện có thói quen đun nước sôi để nguội đổ vào bình lọc và để lưu trữ từ ngày này qua ngày khác. Đây là một thói quen nguy hiểm.
Khi soi vào các tiêu chí của một “đặc sản”, thịt thú rừng chẳng qua chỉ là một nhóm thực phẩm lạ miệng chưa qua kiểm dịch với nhiều nguy cơ dịch bệnh tiềm ẩn.
Đây không phải là khuyến nghị đạo lý, mà là một cảnh báo “thực dụng” nhất về khoa học: Ăn thịt thú rừng thực sự rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Đã bao giờ chúng ta mua đồ ăn, trái cây giá rẻ mà tự hỏi tại sao nó rẻ đến thế?
Trong nhiều buổi tiệc tùng, họp mặt dễ thấy cảnh một thực khách dùng đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho những người ngồi cùng bàn.
Tại sao người mắc bệnh ung thư ngày càng nhiều? Chưa có nguyên nhân nào được xác nhận, nhưng ngoài những vùng miền ô nhiễm nhiều, “thủ phạm” đáng ngờ nhất chính là từ ăn uống mà ra.
Chuyện cà phê trộn pin là lần gần nhất làm tôi sửng sốt vì cách mà người Việt có thể “ác” với nhau.