Khi soi vào các tiêu chí của một “đặc sản”, thịt thú rừng chẳng qua chỉ là một nhóm thực phẩm lạ miệng chưa qua kiểm dịch với nhiều nguy cơ dịch bệnh tiềm ẩn.
Đây không phải là khuyến nghị đạo lý, mà là một cảnh báo “thực dụng” nhất về khoa học: Ăn thịt thú rừng thực sự rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Đã bao giờ chúng ta mua đồ ăn, trái cây giá rẻ mà tự hỏi tại sao nó rẻ đến thế?
Trong nhiều buổi tiệc tùng, họp mặt dễ thấy cảnh một thực khách dùng đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho những người ngồi cùng bàn.
Tại sao người mắc bệnh ung thư ngày càng nhiều? Chưa có nguyên nhân nào được xác nhận, nhưng ngoài những vùng miền ô nhiễm nhiều, “thủ phạm” đáng ngờ nhất chính là từ ăn uống mà ra.
Hiện nay, các đại tập đoàn thực phẩm phương Tây đã biến ngành chế biến thực phẩm thành một kỹ nghệ hoá chất hơn là sản xuất và chế biến thức ăn đơn thuần.
Chuyện cà phê trộn pin là lần gần nhất làm tôi sửng sốt vì cách mà người Việt có thể “ác” với nhau.
Tôi sống ở một khu đô thị mới, phía tây Hà Nội. Nơi tôi ở không có bất cứ một cái chợ cóc nào, toàn bộ thực phẩm hàng ngày được bán trong các ki-ốt ghi biển “thực phẩm sạch – hữu cơ”.
Nguồn thức ăn chúng ta đang được cung cấp sẽ cho câu trả lời hoàn hảo việc chúng ta đang sống hay đang chết.
Ngoài các tác nhân vật lý, hóa chất, môi trường, vi sinh vật, căng thẳng, cảm xúc… thì chế độ dinh dưỡng cũng là một trong những thủ phạm hàng đầu dẫn tới ung thư.