⠀
Chùm ảnh: Khám phá thiên đường ẩm thực ở chợ Hàng Bè Hà Nội
Dù không còn sôi động như xưa nhưng những nét độc đáo của chợ Hàng Bè vẫn được lưu giữ với những món đặc sản nức tiếng Hà Thành.
Họp trên phố Gia Ngư và ngõ Cầu Gỗ, chợ Hàng Bè là một khu chợ nổi tiếng đã gắn bó với người dân phố cổ Hà Nội qua nhiều thế hệ.
Khác với chợ Đồng Xuân được xây dựng bề thế, trong suốt lịch sử tồn tại của mình chợ Hàng Bè chưa bao giờ được xây kiên cố mà chỉ gồm những dãy lều lán thô sơ.
Ban đầu, chợ họp ở một góc phố Hàng Bè nên được gọi là chợ Hàng Bè. Trong quá trình phát triển, chợ dần dần mở rộng ra toàn phố Gia Ngư và ngõ Cầu Gỗ.
Vào năm 2010, chợ Hàng Bè bị giải tỏa và di dời ra ngoài đê sông Hồng (phố Vọng Hà) để chỉnh trang diện mạo phố cổ. Nhưng trên thực tế khu chợ cũ vẫn tồn tại sau giải tỏa, chỉ có các lều lán giữa đường bị dỡ bỏ và hoạt động buôn bán chỉ còn diễn ra hai bên đường.
Dù không còn sôi động như xưa nhưng những nét độc đáo của khu chợ phố cổ vẫn được lưu giữ với những mặt hàng đa dạng cùng vô số sắc màu, âm thanh, mùi vị hấp dẫn.
Thế mạnh của chợ là các món ăn chế biến sẵn ngon có tiếng ở đất Hà Thành.
Món nổi tiếng nhất và đã trở thành thương hiệu của chợ Hàng Bè là món mắm tép chưng thịt.
Tiếp theo là các món kho như cá kho và thịt kho tàu.
Có nhiều loại giò, chả, nem… được bán ở chợ.
Không thể không kể đến chả rươi đặc sản Hà Nội.
Khách hàng có thể quan sát các đầu bếp chế biến món ăn ngay tại chỗ và mua ngay khi chúng còn nóng hổi.
Điều này khiến cho các món ăn trên phố Hàng Bè trở nên đặc biệt quyến rũ.
Ngoài đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm tươi sống ở chợ Hàng Bè khá phong phú về chủng loại, được các bà nội trợ khen ngợi về độ tươi ngon.
Các món quà vặt ở chợ đủ sức để chinh phục trái tim những tín đồ của ẩm thực đường phố.
Không chỉ là chốn mua sắm, ăn uống, chợ Hàng Bè còn là nơi lý tưởng để cảm nhận những khoảnh khắc đời thường sinh động ở phố cổ.
Có thể nói, chợ Hàng Bè đã tạo nên một khoảng không gian đậm chất dân dã giữa lòng 36 phố phường.
Trên bản đồ du lịch, chợ là điểm ghé thăm không thể bỏ qua của du khách trong và ngoài nước ở khu phố cổ Hà Nội.
Theo KIẾN THỨC
